連鎖經(jīng)營與管理
來源：未知 時(shí)間：2024-05-28
（新商業(yè)、新零售的搖籃）
一,、專業(yè)簡(jiǎn)介
連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)自2008年開辦以來,， 辦學(xué)質(zhì)量、水平和規(guī)模一直保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì),，是湖南省高職院校的特色專業(yè),，是湖南省高職院校連鎖專業(yè)學(xué)生技能抽查標(biāo)準(zhǔn)的主持制定單位,，在技能抽查標(biāo)準(zhǔn)中榮獲全省第一，主要為新商業(yè),、新零售企業(yè)培養(yǎng)新型人才,。2019年畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)97.115%，遠(yuǎn)高于平均就業(yè)率,。本專業(yè)與人人樂,、西遇、新佳宜,、格靈島,、步步高、綠葉水果,、百果園等多家大型連鎖企業(yè)廣泛和深入開展校企合作,。2018年成功立項(xiàng)為湖南省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目，與人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)合作開展現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)人才培養(yǎng),。
二,、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修,、德智體美勞全面發(fā)展,，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要；本專業(yè)立足湖南,，面向連鎖零售行業(yè),，滿足連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)部門主管和小業(yè)態(tài)門店店長崗位的需求，培養(yǎng)德,、智,、體、美等方面全面發(fā)展,，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和行為規(guī)范,，掌握必需的本專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)核心技能,，具備較強(qiáng)的人,、財(cái)、物,、信息等管控和數(shù)據(jù)分析能力,，能勝任大賣場(chǎng)部門主管和小業(yè)態(tài)門店店長的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
二,、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修,、德智體美勞全面發(fā)展,，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要；本專業(yè)立足湖南,，面向連鎖零售行業(yè),，滿足連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)部門主管和小業(yè)態(tài)門店店長崗位的需求，培養(yǎng)德,、智,、體、美等方面全面發(fā)展,，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和行為規(guī)范,，掌握必需的本專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)核心技能,，具備較強(qiáng)的人,、財(cái)、物,、信息等管控和數(shù)據(jù)分析能力,，能勝任大賣場(chǎng)部門主管和小業(yè)態(tài)門店店長的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
三,、主干課程
四,、主要職業(yè)資格證書
品類管理師
五、主要就業(yè)崗位
連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)各部門主管,、連鎖企業(yè)門店店長,、連鎖企業(yè)總部部門主管等,。
連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)各部門主管,、連鎖企業(yè)門店店長,、連鎖企業(yè)總部部門主管等,。
六、專業(yè)特色
1,、2013年主持制定湖南省高等職業(yè)技術(shù)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生技能抽查標(biāo)準(zhǔn)
2,、2013年成功立項(xiàng)為湖南省特色專業(yè)
3、實(shí)施彈性學(xué)期制分段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式
本專業(yè)結(jié)合零售業(yè)季節(jié)周期性經(jīng)營特點(diǎn),，根據(jù)人人樂連鎖有限公司,、深圳西遇連鎖商貿(mào)集團(tuán)、綠葉水果等合作企業(yè)的用人實(shí)際需要,，彈性安排教學(xué)（如：寒暑假或國慶,、五一期間安排學(xué)生到合作企業(yè)實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)，將第五學(xué)期劃分為兩個(gè)小學(xué)期,，第二個(gè)小學(xué)期為頂崗實(shí)習(xí)學(xué)期）,，使專業(yè)年度教學(xué)計(jì)劃與企業(yè)的年度經(jīng)營緊密結(jié)合，實(shí)施基于部門主管（店長）崗位分解的分段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,。
4,、實(shí)施“‘工學(xué)結(jié)合’模式下的多重層級(jí)模塊式”課程體系
本專業(yè)根據(jù)連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)部門主管和連鎖門店店長的崗位要求，按照人文素質(zhì)模塊,、專業(yè)基礎(chǔ)能力模塊,、崗位鏈接技能模塊、專業(yè)拓展能力模塊,、崗位實(shí)習(xí)模塊五個(gè)層次設(shè)置課程,，實(shí)施“‘工學(xué)結(jié)合’模式下的多重層級(jí)模塊式”課程體系。該成果獲得省高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng),。
5,、有一支由1名教授、2名省級(jí)專業(yè)帶頭人引領(lǐng)的“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)
本專業(yè)擁有專任教師9名,，其中,，教授1名，副高職稱5名,；碩士7名,；省級(jí)專業(yè)帶頭人2名，省青年骨干教師1名,，全國供銷系統(tǒng)優(yōu)秀教師2名,，省優(yōu)秀教師1名，有企業(yè)創(chuàng)業(yè),、工作經(jīng)歷的專任教師7名,。
6、實(shí)踐教學(xué)條件充足,，實(shí)施效果好
本專業(yè)建設(shè)了三個(gè)層次的實(shí)踐教學(xué)條件保障：一是校企共同投資建立了經(jīng)營面積達(dá)800平方米校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——校園超市,；二是建設(shè)了人人樂、西遇,、綠葉水果,、百果園、新佳宜,、格靈島等7個(gè)校外實(shí)習(xí)基地,；三是已建成了商品感官檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、銷售終端模擬實(shí)訓(xùn)室,、連鎖經(jīng)營模擬實(shí)訓(xùn)室等 10 個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,。
7、2018年成功立項(xiàng)為湖南省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目,，與人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)合作開展現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng),，根據(jù)學(xué)生的性格及特長等確定學(xué)徒培養(yǎng)崗位和方向，現(xiàn)有4名同學(xué)參與學(xué)徒培養(yǎng)且發(fā)展良好,。
1,、2013年主持制定湖南省高等職業(yè)技術(shù)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生技能抽查標(biāo)準(zhǔn)
2,、2013年成功立項(xiàng)為湖南省特色專業(yè)
3、實(shí)施彈性學(xué)期制分段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式
本專業(yè)結(jié)合零售業(yè)季節(jié)周期性經(jīng)營特點(diǎn),，根據(jù)人人樂連鎖有限公司,、深圳西遇連鎖商貿(mào)集團(tuán)、綠葉水果等合作企業(yè)的用人實(shí)際需要,，彈性安排教學(xué)（如：寒暑假或國慶,、五一期間安排學(xué)生到合作企業(yè)實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)，將第五學(xué)期劃分為兩個(gè)小學(xué)期,，第二個(gè)小學(xué)期為頂崗實(shí)習(xí)學(xué)期）,，使專業(yè)年度教學(xué)計(jì)劃與企業(yè)的年度經(jīng)營緊密結(jié)合，實(shí)施基于部門主管（店長）崗位分解的分段式工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,。
4,、實(shí)施“‘工學(xué)結(jié)合’模式下的多重層級(jí)模塊式”課程體系
本專業(yè)根據(jù)連鎖企業(yè)大賣場(chǎng)部門主管和連鎖門店店長的崗位要求，按照人文素質(zhì)模塊,、專業(yè)基礎(chǔ)能力模塊,、崗位鏈接技能模塊、專業(yè)拓展能力模塊,、崗位實(shí)習(xí)模塊五個(gè)層次設(shè)置課程,，實(shí)施“‘工學(xué)結(jié)合’模式下的多重層級(jí)模塊式”課程體系。該成果獲得省高等教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng),。
5,、有一支由1名教授、2名省級(jí)專業(yè)帶頭人引領(lǐng)的“雙師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)
本專業(yè)擁有專任教師9名,，其中,，教授1名，副高職稱5名,；碩士7名,；省級(jí)專業(yè)帶頭人2名，省青年骨干教師1名,，全國供銷系統(tǒng)優(yōu)秀教師2名,，省優(yōu)秀教師1名，有企業(yè)創(chuàng)業(yè),、工作經(jīng)歷的專任教師7名,。
6、實(shí)踐教學(xué)條件充足,，實(shí)施效果好
本專業(yè)建設(shè)了三個(gè)層次的實(shí)踐教學(xué)條件保障：一是校企共同投資建立了經(jīng)營面積達(dá)800平方米校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——校園超市,；二是建設(shè)了人人樂、西遇,、綠葉水果,、百果園、新佳宜,、格靈島等7個(gè)校外實(shí)習(xí)基地,；三是已建成了商品感官檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、銷售終端模擬實(shí)訓(xùn)室,、連鎖經(jīng)營模擬實(shí)訓(xùn)室等 10 個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,。
7、2018年成功立項(xiàng)為湖南省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目,，與人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)合作開展現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng),，根據(jù)學(xué)生的性格及特長等確定學(xué)徒培養(yǎng)崗位和方向，現(xiàn)有4名同學(xué)參與學(xué)徒培養(yǎng)且發(fā)展良好,。
16連鎖萬韜：時(shí)代城店 生鮮區(qū) 果蔬部主管,，18連鎖李新惠：人人樂陽光100店 生鮮區(qū) 果蔬部主管、 18連鎖梁換人人樂陽光100店食品區(qū)的部門主管,，18連鎖羅湘瑜： 長沙人人樂分公司采購專員,，18連鎖陳天航： 長沙人人樂分公司招商專員
疫情期間值班主管李新惠在賣場(chǎng)巡邏
七、獲獎(jiǎng)情況：
2016年獲零售新星大賽全國一等獎(jiǎng),，2017年獲零售新星大賽全國三等獎(jiǎng),，2018年獲零售新星大賽全國三等獎(jiǎng)，2019年獲智慧零售與數(shù)據(jù)分析大賽全省二等獎(jiǎng),。
八,、部分優(yōu)秀畢業(yè)生風(fēng)采
2008級(jí) 曹尚云 惠州市卡通文化傳播有限公司董事長兼總經(jīng)理
旗下妙妙貓連鎖演出品牌（六家直營劇團(tuán)）
旗下布魯星少兒藝術(shù)培訓(xùn)中心（三家門店）
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