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      為提升教師專業(yè)素養(yǎng),，提高教師教學(xué)水平,，搭建一個教師自我展示,、教師之間互相交流的平臺，4月13日,，旅游管理學(xué)院酒店管理教研室鄧梅老師在二教201組織了一堂《食物營養(yǎng)與配餐》為主題的公開課,。       鄧老師課前認真準備，精心設(shè)計,，運用先進的多媒體教學(xué)工具和多樣化的教學(xué)方式,，將知識性與趣味性融為一體，別開生面,。在此次公開課上,，鄧老師不僅僅只是單方面地講授知識，她還采用了翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方式讓學(xué)生自由發(fā)揮,。成為課堂主角的同學(xué)們,，踴躍上臺展示小組作業(yè)，互相討論交流,，課堂氣氛輕松愉快,。       公開課結(jié)束以后，教研室組織到場聽課老師進行了點評,，各位老師積極發(fā)言,，就彼此的教學(xué)理念展開深入研討，有力地助推了我院教師教學(xué)能力的全面提升,。