近日,，湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)院“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)圍繞“喜迎二十大,，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”的主題深入益陽(yáng)市安化縣煙溪鎮(zhèn),，開(kāi)展為期7天的煙溪紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐調(diào)查,。
團(tuán)隊(duì)成員在安化縣煙溪茶業(yè)有限公司調(diào)研
煙溪鎮(zhèn)在安化的西南部，位于神奇的北緯28°茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶,，具有“高海拔、低緯度,、多云霧”的地勢(shì)特點(diǎn),，世界上85%的冰磧巖就分布在這里，煙溪的茶園全部建于冰磧巖分布區(qū),。這里既有冰磧巖層酸性火巖子土壤地質(zhì),也有四季分明,、陽(yáng)光充足、雨量充沛的氣候條件,，加之海拔適度等因素,，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng),，自古就有“山崖水畔,不種自生”之說(shuō)，而且“安化料”的品質(zhì)相當(dāng)好,。
來(lái)到煙溪鎮(zhèn),，實(shí)踐團(tuán)成員首先實(shí)地參觀了安化縣煙溪茶業(yè)有限公司，并和安化縣煙溪茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張加進(jìn)行了座談,。據(jù)了解,，安化縣煙溪茶業(yè)有限公司每年只做春季茶，茶季時(shí)每天茶鮮葉進(jìn)廠量就高達(dá)3000余斤,，年產(chǎn)50噸成品干茶,，極大地拉動(dòng)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)。張加談到,，煙溪的茶企,，每年茶葉加工旺季時(shí)請(qǐng)加工的熟手工人很難，技術(shù)高的不愿意來(lái),，愿意來(lái)的技術(shù)不高,，工資太高又不劃算。現(xiàn)在茶葉產(chǎn)量提升了,，茶農(nóng)采茶的收入都比往年增加不少,，每年他的企業(yè)收的鮮葉價(jià)格都會(huì)比其他企業(yè)高，目的是想帶動(dòng)周邊農(nóng)戶就近務(wù)工共同致富,。他還說(shuō)到,，煙溪鎮(zhèn)雖被譽(yù)為中國(guó)紅茶名鎮(zhèn),但外界知名度并不高，近年因?yàn)榉N種原因茶葉滯銷(xiāo),，甚至有的茶農(nóng)因茶葉難銷(xiāo),，不得不砍掉茶樹(shù)改種其他農(nóng)作物，非?？上?。張加告訴我們：“每年茶葉銷(xiāo)量波動(dòng)大、利潤(rùn)低,，但是我是煙溪人,，我熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)，我更愛(ài)茶葉事業(yè),，企業(yè)的發(fā)展不但靠市場(chǎng)還要靠我們的情懷”,。
2015年米蘭世博會(huì)金駱駝獎(jiǎng)?wù)?/p>
在臥龍鎮(zhèn)的臥龍?jiān)床铇I(yè)有限公司調(diào)研時(shí)，實(shí)踐團(tuán)成員了解到該公司的“煙溪工夫紅茶”于2015年參加意大利米蘭世博會(huì),，并榮獲百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng),，謂之百年復(fù)興。該企業(yè)的負(fù)責(zé)人馬金華對(duì)我們的到來(lái)表示歡迎，作為福建人在煙溪鎮(zhèn)多年并且娶妻生子扎根下來(lái),，是因?yàn)闊熛?dú)特的地理環(huán)境成就了本地的茶葉高品質(zhì)吸引了他,，他用現(xiàn)代機(jī)械工藝結(jié)合傳統(tǒng)手工技藝，在保留了原有紅茶品質(zhì)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新制作出現(xiàn)在的煙溪工夫紅茶,，形成了煙溪紅茶獨(dú)有的色,、香、味,、韻紅茶品質(zhì),，一舉獲得金駱駝獎(jiǎng)的殊榮。他還向大家介紹說(shuō),，臥龍?jiān)床铇I(yè)的產(chǎn)品,，多年來(lái)因?yàn)閮r(jià)格低，品質(zhì)好,，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外,。但近幾年因?yàn)橐咔樵颍瑖?guó)際運(yùn)費(fèi)上漲,，成本增加,，外貿(mào)訂單被取消，產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷(xiāo)情況,，導(dǎo)致茶葉庫(kù)存非常多,，看著一箱箱茶葉在倉(cāng)庫(kù)放著，心里很是著急,，但卻沒(méi)有辦法,。銷(xiāo)售渠道受阻，現(xiàn)在只能走高端小圈子的銷(xiāo)售模式,，銷(xiāo)量下滑,，需要謀求更好的出路。
團(tuán)隊(duì)成員在安化縣臥龍?jiān)床铇I(yè)有限公司調(diào)研學(xué)習(xí)
實(shí)踐團(tuán)成員調(diào)研的天茶茶業(yè)有限公司是煙溪鎮(zhèn)最先開(kāi)發(fā)“茶旅文體康”項(xiàng)目的企業(yè),，也是湖南省非遺傳承技藝保護(hù)單位,。創(chuàng)始人夏國(guó)勛董事長(zhǎng)介紹說(shuō)，天茶園環(huán)境優(yōu)美,，具有獨(dú)特的自然風(fēng)光,，適合開(kāi)發(fā)煙溪鎮(zhèn)的茶藝研學(xué)旅游項(xiàng)目。天茶園茶旅項(xiàng)目到目前為止已投入8千余萬(wàn)元,，上山到茶園的道路都已硬化,，民宿目前有7間房，待擴(kuò)建,。“用心傳承技藝、以行成就文明”是這位愛(ài)茶的企業(yè)家的初心和使命，這也是他致力投資天茶園項(xiàng)目建設(shè)的原因,。但由于交通不便,，山高路險(xiǎn)，外界知名度不高,，目前全靠抖音宣傳和口碑吸引到游客前來(lái)研學(xué)旅游,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期效果。作為非遺傳承人的企業(yè)老總,，他說(shuō)道：“天茶茶業(yè)現(xiàn)在有產(chǎn)業(yè),、有風(fēng)景、有資源,、有設(shè)施,，就是沒(méi)有品牌宣傳推廣，亟需專(zhuān)業(yè)人才來(lái)幫忙宣傳推廣”,。
團(tuán)隊(duì)成員與湖南煙溪天茶茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人夏國(guó)勛在天茶園
在走訪調(diào)研過(guò)程中,，實(shí)踐團(tuán)成員了解到煙溪鎮(zhèn)被譽(yù)為中國(guó)紅茶名鎮(zhèn)，紅茶制作歷史與文化悠久,，是煙溪鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè),，也是煙溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，有著較好的發(fā)展基礎(chǔ),、成熟的加工技藝和廣闊的市場(chǎng)前景,。截止到目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)4.5萬(wàn)畝，有17家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè),，年加工能力5000噸以上,，從發(fā)展基礎(chǔ)看，產(chǎn)業(yè)鏈初步形成,。同時(shí)在調(diào)研訪談中,，團(tuán)隊(duì)成員們也發(fā)現(xiàn)煙溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題：一是安化縣煙溪紅茶是地方特色產(chǎn)物，大多數(shù)都只知道安化黑茶而沒(méi)了解到安化紅茶,，對(duì)外知名度不高;二是多數(shù)工人是附近村莊的農(nóng)戶,，技術(shù)人才數(shù)量少，年輕茶業(yè)人才力量跟不上,，每當(dāng)?shù)讲杓緯r(shí),，有技術(shù)的老師傅往往身兼數(shù)職;三是沒(méi)有品牌，不清楚怎么做推廣,，常常給其他的大廠做貼牌代工,，只能獲得微薄的加工費(fèi)。
針對(duì)上述問(wèn)題,，實(shí)踐團(tuán)成員各抒己見(jiàn),，為紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。“加大技術(shù)人才培持力度，開(kāi)展技術(shù)扶貧和茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)”,、“搭建鄉(xiāng)村與高校聯(lián)動(dòng)橋梁,，吸引更多優(yōu)秀青年人才來(lái)傳承與發(fā)揚(yáng)茶產(chǎn)業(yè)”、“新媒體直播帶貨,，順時(shí)代發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)推廣”,、“加大宣傳，打響品牌,，擴(kuò)大湖南紅茶項(xiàng)目影響力,，走出地方文化，做湖紅特色” ……大家你一言我一語(yǔ),，討論氛圍熱烈,。
團(tuán)隊(duì)成員劉詩(shī)洋號(hào)召大家：“我們學(xué)的是茶藝與茶文化專(zhuān)業(yè)，接下來(lái)將結(jié)合自己專(zhuān)業(yè)知識(shí),，做好安化紅茶宣傳推廣,，繪好安化紅茶名片，講好安化紅茶故事,，真正助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,。”(通訊員 馮湘 劉奧鑫)
