——記旅游管理學(xué)院教學(xué)教研公開課
為提升教師專業(yè)素養(yǎng),提高教師教學(xué)水平,搭建一個(gè)教師自我展示、教師之間互相交流的平臺(tái),4月13日,旅游管理學(xué)院酒店管理教研室鄧梅老師在二教201組織了一堂《食物營養(yǎng)與配餐》為主題的公開課。
鄧?yán)蠋熣n前認(rèn)真準(zhǔn)備,精心設(shè)計(jì),運(yùn)用先進(jìn)的多媒體教學(xué)工具和多樣化的教學(xué)方式,將知識(shí)性與趣味性融為一體,別開生面。在此次公開課上,鄧?yán)蠋煵粌H僅只是單方面地講授知識(shí),她還采用了翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方式讓學(xué)生自由發(fā)揮。成為課堂主角的同學(xué)們,踴躍上臺(tái)展示小組作業(yè),互相討論交流,課堂氣氛輕松愉快。
公開課結(jié)束以后,教研室組織到場聽課老師進(jìn)行了點(diǎn)評,各位老師積極發(fā)言,就彼此的教學(xué)理念展開深入研討,有力地助推了我院教師教學(xué)能力的全面提升。