叁道壽司是以壽司，奶茶，拉面、輕食、沙拉、滋補產品等多種產品集于一體的餐飲店，叁道壽司是一家以健康養(yǎng)生、均衡營養(yǎng)服務于年輕學生和老師的一家輕飲食的校園O2O模式餐廳。
在產品制作方面，制作的原理是以健康營養(yǎng)作為食品制作理念，。主打產品是壽司、拉面、奶茶以及根據不同季節(jié)添加不同產品，夏季增加輕食沙拉、手工甜點等產品，冬天滋補補氣的養(yǎng)生湯等系列產品。