6月27日，由湖南省供銷合作總社、省人力資源和社會保障廳、省總工會聯(lián)合主辦的2023年湖南省評茶師和調(diào)飲師職業(yè)技能競賽在湖南商務職業(yè)技術(shù)學院舉行。從事茶葉生產(chǎn)、加工、流通及飲品研發(fā)、教學科研等工作的100余名評茶師與調(diào)飲師同臺競技，在傳統(tǒng)茶葉評比與新式茶葉調(diào)飲間各展風采。
湖南產(chǎn)茶歷史久遠，茶文化底蘊深厚，是中國茶葉重要產(chǎn)區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)也是我省優(yōu)勢特色千億產(chǎn)業(yè)之一。截至2022年底，全省茶園面積達到345萬畝、32萬噸、綜合產(chǎn)值1051億元，形成了“瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶”五大區(qū)域公用品牌競相發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展格局。茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展對茶葉技能人才的需求日益增大。
此次比賽旨在通過“以賽促能，以賽促學，技能興業(yè)”，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在構(gòu)建人才培養(yǎng)、創(chuàng)新人才選拔機制方面的積極作用，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展選拔和儲備優(yōu)秀技能人才，進一步提升湖南茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員技能技藝、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，共同推進湖南茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。比賽分設長株潭、岳陽、益陽、常德、郴州、衡陽、湘西、湘中八大賽區(qū)，競賽將采用理論知識和技能操作相結(jié)合的方式，以國家職業(yè)技能標準和要求對參賽選手進行嚴格評比，競賽獲勝的個人參賽選手及團體單位將由湖南省人力資源和社會保障廳及湖南省總工會核準后授予相關(guān)榮譽稱號并現(xiàn)場頒發(fā)獎牌證書。
開幕式上，“君山銀針 世界非遺”情景劇亮相舞臺，深度還原君山銀針傳統(tǒng)制作技藝和歷史故事，極情盡致地展現(xiàn)了君山銀針的歷史文化價值和獨特魅力。“韶山紅”少兒節(jié)目表演，讓現(xiàn)場嘉賓近距離感受了韶山紅茶獨具魅力的紅色文化基因，以及韶山紅旅+文旅+茶旅融合一體化的全新風貌。
湖南省供銷合作總社黨組書記、理事會主任周曉理宣布開幕并致辭，他表示，本次競賽既是我省茶產(chǎn)業(yè)奮發(fā)向上、銳意進取精神風貌的一次大展示，也是茶產(chǎn)業(yè)技能人才技能水平的一次大檢閱。要大力弘揚勞動精神、工匠精神、勞模精神，勤于鉆研技術(shù)、練就過硬本領(lǐng)，投身火熱實踐。與賢者為伍、與智者同行、跟高手過招，希望參賽的各位選手努力拼搏、奮勇爭先，賽出風格、賽出水平，全面展示茶行業(yè)的奮斗姿態(tài)和時代風采。
湖南商務職業(yè)技術(shù)學院黨委書記周忠新在致辭中表示，職業(yè)技能競賽是職業(yè)教育的一大盛事，是職教人向社會展示職教風采，宣傳職業(yè)教育成果的大好機會，更是各兄弟院校、單位企業(yè)學習交流、互助互促的平臺。成功舉辦高規(guī)格、高水平的技能競賽，必將進一步激發(fā)廣大職教學子開拓創(chuàng)新，努力鉆研專業(yè)知識，提高技能水平、提升職業(yè)素養(yǎng)，為湖南職業(yè)教育和諧發(fā)展，加快技能人才培養(yǎng)，服務地方經(jīng)濟起到積極的促進作用。
據(jù)悉，該校茶藝與茶文化、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)等專業(yè)是湖南省高職院校中唯一開設的特色專業(yè)。學院組建了湘茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院，投入200萬建成了由茶守藝校園店、五彩湘茶營銷實訓基地、湘茶大師工作室、茶文化體驗室、茶藝室、茶葉審評室等組成的茶文化中心，依托涉農(nóng)特色專業(yè)群，設置茶葉與茶文化、網(wǎng)絡營銷與直播電商、農(nóng)村電子商務和茶樹栽培與茶葉加工等專業(yè)，將產(chǎn)業(yè)學院建設成為培育“特色”專業(yè)群的基地。
競賽從6月27日到6月29日，歷時三天，分為評茶師和調(diào)飲師兩大賽道，評茶師分為職工組個人單項賽、職工組個人全能賽和團體賽，其中單項賽又分為綠茶單項賽、紅茶單項賽、黑茶單項賽、黃茶單項賽、白茶單項賽。調(diào)飲師職工單人賽通過對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料進行色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等完成口味多元化的飲品調(diào)制。
省人社廳二級巡視員劉四維、湖南商務職業(yè)技術(shù)學院校長李定珍、衡陽市人大原副主任侯明星、衡陽市人大原二級巡視員王美志、湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳人才交流服務中心主任姜太軍等領(lǐng)導出席開幕式。(通訊員 楊路平 蔣欣雨 攝影 鄭宇蕊 胡譯允)
